بهداشت، دما و رطوبت در گوساله‌دانی از مهم‌ترین عوامل مؤثر بر سلامت و رشد گوساله‌های شیری هستند. گوساله‌های تازه متولد شده به دلیل ضعف نسبی سیستم ایمنی، حساسیت بالایی به تغییرات محیطی و آلودگی دارند و هرگونه ضعف در مدیریت محیط می‌تواند موجب افزایش بیماری‌های تنفسی، اسهال و تلفات شود. به همین دلیل کنترل شرایط محیطی در کنار رعایت اصول بهداشتی اهمیت بسیار زیادی دارد.

بستر گوساله باید همواره خشک، تمیز و دارای قابلیت جذب رطوبت مناسب باشد. استفاده از پوشال، کاه یا مواد بستر استاندارد و تعویض منظم آن باعث کاهش رشد باکتری‌ها، کاهش تولید آمونیاک و بهبود آسایش دام می‌شود. همچنین شستشو و ضدعفونی منظم ظروف شیر، سطل آب، سرپستانک‌ها و جایگاه‌ها نقش مهمی در کنترل بیماری‌های عفونی دارد.
دمای مناسب برای گوساله‌های شیرخوار معمولاً بین 15 تا 25 درجه سانتی‌گراد در نظر گرفته می‌شود. در دماهای پایین‌تر، گوساله انرژی بیشتری برای حفظ دمای بدن مصرف می‌کند و در نتیجه رشد کاهش می‌یابد. در مقابل، افزایش بیش از حد دما نیز می‌تواند باعث استرس گرمایی، کاهش مصرف خوراک و ضعف سیستم ایمنی شود. در فصول سرد، استفاده از بستر عمیق و جلوگیری از کوران مستقیم هوا ضروری است و در هوای گرم باید تهویه و جریان هوای مناسب فراهم شود.

رطوبت نسبی ایده‌آل در گوساله‌دانی معمولاً بین 50 تا 70درصد توصیه می‌شود. رطوبت بالاتر از این محدوده، به‌ویژه همراه با تهویه ضعیف، موجب افزایش رشد میکروارگانیسم‌ها، بالا رفتن غلظت آمونیاک و افزایش خطر بیماری‌های تنفسی مانند پنومونی خواهد شد. از طرف دیگر، رطوبت بسیار پایین نیز می‌تواند باعث خشکی مخاط تنفسی و افزایش گرد و غبار محیط شود. به همین دلیل تهویه اصولی برای کنترل همزمان رطوبت، دما و کیفیت هوا اهمیت زیادی دارد.

در سیستم‌های صنعتی، تأمین هوای تازه بدون ایجاد کوران مستقیم روی گوساله، یکی از اصول اساسی طراحی گوساله‌دانی محسوب می‌شود. مدیریت صحیح بهداشت، دما و رطوبت علاوه بر کاهش تلفات و مصرف دارو، موجب افزایش رشد روزانه، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد آینده گوساله‌های شیری خواهد شد.